Hallo ihr Lieben! Es ist wieder mal Zeit für ein Rezept – und diesmal, wenn auch vielleicht ein bisschen verspätet für Thanksgiving mit Kürbis. Ihr wisst ich sammele Ben&Jerrys Becher, ich habe die Regel, nur die, die ich auch selbst gegessen habe. Ich habe ein altes von einem Freund geschenkt bekommen und um den welcher behalten zu können musste ich den Inhalt also nach kochen. Hier kommt das Rezept! Ich schreibe die vegane Variante hätten, ihr könnt aber auch eine nicht vegane machen!
Zutaten:
- 200ml Milch eurer Wahl (Mandel, Kokos fettarm oder vollfett, normale Milch…)
- 100g Kürbispürree
- 60g Zucker oder Zucker Ersatz
- Prise Salz
- Pumpkin pie Gewürz (Zimt, Muskat, Anis…)
- Wer es lange einfrieren lassen will: Bindemittel 4g – zb Xanthan, Konjakmehl etc.
- Lebkuchen, Zimt Sterne, Buttergeck, Stollen, … was auch immer ihr möchtet als Mixins, bei mir:
- Ca. 20g Cini Mini Cereal und 20ml Karamellsauce aus dem Bioladen zerbröselt und vermischt
- Ein Lebkuchen
Zubereitung:
- Alle Zutaten vermischen (bis auf Mixins)
- Pürieren oder gut rühren
- In die Eismaschine geben
- Mix ins hinein rühren wenn es fertig ist, in Becher abfüllen
- Einfrieren oder direkt genießen!
Die Basis reicht für einen Pint.:)
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